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川貝雪梨燉豬肺2018年4月9日
川貝雪梨燉豬肺是廣東省的傳統(tǒng)名肴,作為一款食療菜,它最常見的功效自然是潤肺化痰止咳。
 
豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2。
 
主料:豬肺、雪梨、川貝

1、雪梨去皮切小塊
 

川貝雪梨燉豬肺第1張

2、川貝用水洗凈

川貝雪梨燉豬肺第2張

3、加入洗凈的川貝8克入燜燒鍋中

川貝雪梨燉豬肺第3張

4、加入少許冰糖

川貝雪梨燉豬肺第4張

5、加入雪梨

川貝雪梨燉豬肺第5張

6、豬肺焯水去除泡沫后,切小塊

川貝雪梨燉豬肺第6張

7、加水入燜燒鍋中,6分滿

川貝雪梨燉豬肺第7張

8、煮開5分鐘

川貝雪梨燉豬肺第8張

9、內鍋放入外鍋燜兩小時

川貝雪梨燉豬肺第9張

10、兩小時之后,就可以喝到川貝雪梨燉豬肺湯了

川貝雪梨燉豬肺第10張

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